ワインにはどんな種類があるの??
一口にワインの種類と言っても産地や色など
様々なワインがあります。
ワインは主に白ワイン、赤ワイン、ロゼワインの
三種類に分ける事が出来ます。
赤ワイン
赤ワインの特徴として、白ワインやロゼワインよりもタンニンを
多く含んでおり、苦みがあります。
赤ワインは赤ブドウなどを使用しアルコール発酵させたワインです。
また、赤ワインに合う料理は肉料理と言われていますよね。
最近では赤ワインに含まれているポリフェノールなど
注目をあつめています。
白ワイン
白ワインのは赤ワインに比べると苦みがありません。
また白ワインは魚料理に合う事も有名ですよね。
酸味が強い白ワインと魚料理は絶好の組み合わせです。
白ワインは赤ワインとは醸造の仕方が違い
発酵にには果汁のみを使用します。
白ワインの色は白〜若干黄色みかかったものを指します。
ロゼワイン
ロゼワインの色は淡いピンク色をしているのが特徴的で
ロゼワインのロゼとは、フランス語で【ピンク色】の事を指します。
また醸造方法も何種類もあり、味や香りも違います。
様々なブドウを使うので味わいもまた深いものがあります。
ワインの大まかな種類は3種類ですが
細かく分類すると数えきれないくらいあります。
初心者では違いが分かりませんが
ソムリエなどワインの専門家は詳しくわかるみたいです!
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