貴腐ワインを美味しく熟成、保存させる方法
貴腐ワインについて質問したいと思います。
貴腐ワインを購入したのですが
保存はどのような場所で保存するのがいいのでしょうか?
また、保存する温度は何度が適してるのでしょうか?
貴腐ワインは非常にデリケートなワインです。
貴腐ワインを上手く保存、熟成させるのには
一定の条件が必要になります。
まず、ワインを保存する温度ですがあまり冷えすぎてしまうのは
ワインによくありません。
12℃〜14℃が適温でこの温度で
保たれる場所で保存するようにしましょう。
ワインセラーなどがベストだと思います。
湿度がとても多く、一定で保たれる場所がいいです。
その他にも振動が少ない場所や変な臭いがない場所で保存しましょう。
上記の事を考慮して保存するようにしましょう!!
家の暗くて涼しい場所に寝かせて保存しておくのがいいでしょう。
ワインセラーなどがあれば、もちろんワインセラーで保存しましょう。
その他にもおすすめの保存場所があります。
それは、タンスです。
冷蔵庫などでは保存しないようにしましょう。
冷蔵庫で冷やしすぎてしまうとキンキンに冷えすぎて
ワインのコルクが縮小してしまうからです。
また、ワインのコルクはもろいものが多いので
飲む際は細心の注意を払って栓を開けるようにしましょう。
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