貴腐ワインの美味しい飲み方

貴腐ワインの美味しい飲み方

貴腐ワインはとても糖度の高いワインになるので
一般的には、食前や食後などに飲まれる事が多いです。
中には蜜のごとく甘い貴腐ワインなどもあり
一度飲んだら病みつきになる事間違いないでしょう!!

 

私は初めて飲んだ時にとても衝撃を受けたのを今でも
鮮明に覚えています!
毎日飲めるもんなら飲んでみたいですが
一本あたりの価格がとても高いのでなかなか手がでないです・・・
中には安い貴腐ワインなどもあるのですが
やはり飲むなら高級なのが飲みたいですよね・・・
贅沢ですかね(苦笑

 

貴腐ワインの飲み方ですが貴腐ワインは白ワインなどと
同様に一般的には冷やして飲む事が多いと思います。
また貴腐ワインが造られる産地にもよります。
世界三大貴腐ワインの生産地
ハンガリーのワインは常温で飲む事が多いです。
話がずれましたが
冷やす目安は7℃〜8℃と
白ワインよりも冷やすようにしましょう。

 

貴腐ワインは糖度が高い分温度が上昇してしまうと
味がぼやけてしまうことがあります。
貴腐ワインだけでなく他の白ワインや赤ワインでもそうですが
ワインの温度によって味や香りががらりと変わってしまいます。
飲みごろではない温度になってしまうと
本来の味や香りなどではなくなってしまうので
注意が必要です。

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