ロゼワインは、甘い料理や辛い料理など
様々な料理に合うといわれていますが
特に中華料理との相性がとてもいいみたいです！
またワインが盛んにのまれているフランスでは
中華料理にはロゼワイン　と言われるほど合うみたいです。
フランスで中華料理はなんか想像できませんが・・・

中華料理の油っぽさを流してくれる程度の酸味がいいですね！
また、中華料理にまけない
味や香りなども持ち合わせていますよね！！

また、ロゼワインは赤ワインや白ワイン同様に
料理に活用する事が出来ます。
普通煮込み料理は赤ワインを使いますが、ロゼワインなども
つかってもいいと思います。
赤ワインには渋みがありますが、ロゼワインには渋みはないので
また違った味わいの煮込み料理が出来ます。

また、デザートにも使えます。
おすすめなのがワインゼリーです。
もしロゼワインを飲み残してしまった場合はゼリーなど作って
見るといいと思います。

また、ロゼワイン以外でも作れますが重たい赤ワインは
使わないようにしましょう。
材料は
ゼラチン、砂糖、ロゼワイン、水
です。

作り方はゼラチンを水で溶かしワインを軽く火にかけ温める。
温まったワインに砂糖、水で溶かしたゼラチンを入れ
容器に流し込んで後は冷蔵庫で冷やすだけです。
とても簡単なので是非作ってみてください。

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